Bir kurabiye ancak bu kadar “kıyır kıyır” olabilirdi.  #tarifiyemekcomdan: Kaymaklı kurabiye

Bir kurabiye ancak bu kadar “kıyır kıyır” olabilirdi. #tarifiyemekcomdan: Kaymaklı kurabiye

Malzemeler: 150 gram oda sıcaklığında tereyağı, 100 gram kaymak, 1 adet yumurta, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı bal, 2,5 su bardağı un, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını, kaymağı ve pudra şekerini bir kabın içine alın.

Mikser yardımıyla krema kıvamına dönüşene kadar çırpın.

Ardından içine yumurtayı kırarak ekleyin ve 1 dakika daha çırpın.

Karışımın içerisine un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve homojen bir hamur olana kadar hafifçe yoğurun.

Elde ettiğiniz hamuru streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin.

Dinlenen hamuru buzdolabından alın. İki yağlı kağıdın arasına yerleştirin ve merdane yardımıyla açın. Çok ince olmamasına özen gösterin.

Ardından yuvarlak bir kurabiye kalıbı, kahve fincanı altlığı ya da dilediğiniz kalıpla şekiller verin.

Kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine alın ve daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra afiyetle tüketin.

yemekcom (Yemek.com) paylaştı.

-