Günaydın arkadaşlar, gerçi Türkiye’de öğlen oldu aramızdaki saat farkından dolayı, neyse sizlerde

Günaydın arkadaşlar, gerçi Türkiye’de öğlen oldu aramızdaki saat farkından dolayı, neyse sizlerde öğlen çay saatine yaparsınız bu pofidik pofidik Poaçaları yumuşacık ertesi gün bile o tazeliğini ve yumuşaklığını koruyan
Labneli Poaça
Malzemeler;
2 su bardağı ılık süt
1 Su bardağı ılık su
1 su  bardağı sıvı yağ (2 parmak eksik)
300 gr Labne (Frischkäse)
2 yumurta ( sarıları üzerine ayrılır)
1 paket  yaş  maya
1  paket  kabartma  tozu
1  tatlı  kaşığı  tuz
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un hamur sert olmayacak çok hafif ele yapışmalı !
____________________________________________________
Üzerine: ayrılan yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı
İçine ;  Beyaz  peynir,maydanoz ( Patatesli  de  yapabilirsiniz.
____________________________________________________
hazırlanışı;
Yoğurma  kabının  içerisine  maya, şeker, tuz, sıvıyağı, süt, su, Labne, yumurta’nın beyazı alınır ve karıştırılır. Sonra Kabartmatozunu ekleyip karıştıralım, maya çözülene kadar.
Daha sonra unumuzu sıvı  karışıma  ekleyin ve  karıştırın.
Unun  hepsini  birden  eklemeyin  ki,katı  olmasın!
Ununu  alan  hamuru  yumuşak  bir kıvam  alana  kadar  yoğurun ( hamur kıvamı sert olmayacak hafif elimize yapışmalı!) Üzerini  kapatıp  mayalanmaya  bırakın yaklaşık 30 dakika.
Bu  arada  içimizi hazırlayalım. maydanozları  incecik  doğrayıp peynirle karıştırın.
Dinlenip  mayalanan  hamurdan  mandalina dan biraz küçük bezeler yapalım, üzerini örtün kurumasın!  elinizi ve tezgahı hafif sıvıyağlayın, istediğiniz şekilde hazırlayın.
Hazırladığınız  poğaçaları  tepsiye  dizin.
Ayırdığınız  yumurtanın sarısını ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı  poğaçaların  üzerine  sürelim.
Bu  şekilde  30  dakika  daha  mayalandıralım.  ısıttığınız  180  derecede  pişirin. Afiyet olsun

calikusu44 (Feri Sahin) paylaştı.

-