Günaydınnnnn …..Pırasalı Börek sevenler parmak kaldırsın   ………. tarifiiii geliooooo

Günaydınnnnn …..Pırasalı Börek sevenler parmak kaldırsın ………. tarifiiii geliooooo ………. Pırasalı Çıtır Börek ✍ ️ 1 paket baklavalık yufka
100 gr tereyağı
iç malzemesi:
1 kg. pırasa
1/2 demet yeşil soğan
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
karabiber, pul biber, tuz
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ

Üzeri için ;
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
yapılışı: – Üç parçaya bölünmüş pırasayı yıkayıp, soyun. – Beyaz kısmını ortadan ikiye bölüp dilimleyin. (çok ince olmasın) – Yeşil kısımlarını süzgeçe alın suyu süzülsün. – Yüksek ateşte tencereye sıvı yağı alın.
– Pırasanın beyaz kısımlarını kavurun. (çok fazla değil,  biraz diri kalsın)
– Pırasanın yeşil kısmını ve yeşil soğanı doğrayın. (kuru soğan kullanacaksanız, pırasanın beyaz kısımları ile birlikte kavurun) Tencereye ekleyip, ocağı kapatın. Karabiber, pul biber ve tuz ile tatlandırın. Harç soğuyunca süt ve yumurtayı ekleyip, karıştırın. – Baklavalık yufkaların her bir katını tereyağı ile yağlayın. – Böreği pişireceğiniz kalıba 5-6 kat baklavalık yufka serin her kata erittiğimiz tereyağdan sürün…..üzerine pırasalı harcın bir kısmını dökün ve tekrar tereyağlı 4-5 kat yufka serip harç dökün ve üzerini baklavalık yufkayla kapatın. – Son olarak yumurta ve yoğurdu çırpın. Böreğin üzerine sürüp fırınlayın. – 180 ° C kızarana dek pişirin. #şekerdükkanı #hümeyraaydoğdu #artıfilm #pırasalıbörek #afiyetolsun #lovefood

humeyra_aydogdu (Şeker Dükkanı) paylaştı.

-