Günün tarifi kömbe olsun mu   Mayalama süresi gerektirmeyen, çabucak hazırlanan, üstelik

Günün tarifi kömbe olsun mu Mayalama süresi gerektirmeyen, çabucak hazırlanan, üstelik puf puf bir hamur işi ☁
Malzemeler
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 paket kuru (instant) maya (7 gr.)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
4,5 su bardağı+ yarım su bardağı un

Üzerine sürmek için
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı susam
Yapılışı
✔Geniş bir yoğurma kabına 1 su bardağı sıvı yağ, süt, yoğurt, maya, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri koyun ve tel çırpıcıyla karıştırın. ✔4,5 su bardağı unu sıvı karışımın üzerine eleyin. Kenarlardan ortaya doğru elinizle alarak hamuru yoğurun. Elinize yapışmayacak fakat çok yumuşak bir hamur olması gerekiyor. O kıvama gelmediyse kalan yarım bardak unu azar azar eleyerek ekleyin. ✔Hamuru üç parçaya bölün. Parçaların ilkini tezgahın üzerinde elinizle açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız parçanın üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyun. İkinci parçayı birincinin üzerine açın ve üzerine yine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Son parçayı da aynı şekilde açın. Bu esnada fırını 200 derecede ısıtın.
✔Hamuru zarf şeklinde katlayın. Bunun için dört kenardan katlayarak ortaya getirin. Zarf şeklindeki hamuru 30 cm. çapındaki yuvarlak fırın tepsisine elinizle yayın. ✔Hamuru tepsiye yerleştirdikten sonra bıçakla fazla derin olmayan kesikler atarak sekize dilimler gibi kesin. ✔Bir kasede yumurta sarısını çatalla çırpın. Yoğurt ve susamı ekleyerek karıştırın. Bu sosu fırça yardımıyla hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
✔Önceden ısıtılmış fırında kömbeyi üzeri kızarana kadar 20-25 dakika civarında pişirin. #yemekyolculugutarifleri #kömbe #türkmutfağı #turkishcuisine #foodlovers #foodie #foodblogger #instafood #foodpics #yemekblogu #foodphotography #turkishpastry #evyapımı #homemade #homebakery #baking #savory #hamurişi

yemekyolculugu (Banu Ceylan Ataman) paylaştı.

-