Esselamu aleykum Sabahımız hayırlı bereketli olsun. Rabbim bugün de bizlere razı olacağı


Esselamu aleykum Sabahımız hayırlı bereketli olsun. Rabbim bugün de bizlere razı olacağı işler yapmayı nasib eylesin. Sabah kahvaltısı için belki bu çörekten yapmak istersiniz diye tarifi vereyim. Her yapanın memnun kaldığı harika bir lezzet. Dereotlu Gevrek Çörek Malzemeler 120 gr. Tereyağı (Katı haliyle dolu dolu 2 yemek kaşığı) 1 yumurta, ayrıca üzerine sürmek için bir yumurta sarısı 1 su bardağı süt 1 çay bardağı zeytinyağı (sıvıyağ da olur) 1.5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı kuru instant maya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı normal un 2 su bardağı tam buğday unu (kepekli) 200 gr. Beyaz peynir (susuz peynir olmalı) Yarım demet dereotu (ben arapsaçı yani rezene de kullanıyorum) Dereotlu Çörek Nasıl Yapılır? Unu yoğurma kabına alın. İçine yumuşak tereyağını ekleyin. Peynir ve doğranmış dereotu haricindeki diğer malzemeleri katın. Yumuşak bir hamur elde edin. Dereotunu incecik doğrayın. Rendelenmiş peynirle beraber hamura katın. Karışana kadar yoğurun. Hamuru 15 dakika kadar ılık bir ortamda dinlendirin. Hamuru hafif unlanmış bir zemine alıp yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Bardakla veya kalıpla kesip tepsiye yerleştirin. Ruletle kareler veya dikdörtgenler halinde de kesebilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpin. 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
cahide_sultan paylaştı.

-