Günaydın   Bugün Pazartesi. Menüde avokadolu trüf var. 20 sene önce avokado

Günaydın Bugün Pazartesi. Menüde avokadolu trüf var. 20 sene önce avokado ve trüf kelimelerini cümle içinde kullanmak mümkün değildi. Çünkü kendilerinden bihaberdik. Şimdi ise avokado olmadan bir yanımız eksik kalacak gibi. Değişim böyle birşey işte. Çaktırmaz asla. Bir bakarsın usul usul değişmişsin. Yapmam dediklerini yapar, yemem dediklerini yer, söylemem dediklerini söyler, sonra da “allah allah” dersin. Kendine şaşırır, yaptıklarına anlam veremezsin. Değişmek zaruridir oysa. Kendini bilmek, olaylar karşısında yapacaklarını kestirmek, ben böyleyim demek mümkün değil bana göre. Hayat, kendini bildiğini söyleyen insanların kendilerini şaşırtmalarından ibaret. Bu sebepledir ki kendilerini anlatanların sözlerine itimat etmem. Ben bile, bir kurşun sıkıldığında kendimi sevdiğime siper mi edeceğimi, ya da batan Titanik’te, yüzen tek kişilik tahta parçasını herkesten önce yakalamak için depar mı atacağımı, aldatıldığımı anlarsam mağrur mu kalacağımı yoksa cinnet geçirip kapıları mı kıracağımı, parasız kalırsam pazarda limon mu satacağımı bilemezken, kendini sözlerle tasvir eden kimseye güvenmem. Hayat “ben yapmam” diyenlerin yaptıklarıyla, ya da “yaparım” diyenlerin yapmadıklarıyla geçiyor. Zaman ise herkesi karşısındakine, sözlerden daha iyi tasvir ediyor. Kabul edelim, değişiyoruz ve biz bile kendimize yaptığımız sürprizlerle şok geçiriyoruz. Kelimeler insanları tasvir etmez. Zaman ve olaylar değer insanlara. Değişirler. Bu sebeple kimseye sıfat bulmak gerekmez. Bugün erdemli olan, yarın nankör olabilir; bugün mutlu olan, yarın ağlayabilir; bugün çift kaşarlı sucuklu tost yiyen yarın avokadolu trüf yiyebilir.
Yemesi için tarif vereyim bari :
1 olgun avokado
1 olgun muz
1 tatlı kaşığı kakao
1 kaşık bal ya da agave şurubu
1/2 bardak toz haline getirilmiş çiğ badem
1 yemek kaşığı un halinde keten tohumu
1 yemek kaşığı chia tohumu ( olmasa da olur)
1 tatlı kaşığı vanilya
Rondoda karıştırılıp elde şekil verilir ve üzerine evde ne varsa serpiştirilir. 1 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis edilir. Kahve yanında gönül rahatlığıyla hüpletilir. #nunuskitchen

nilgunbodur (Nilgun Bodur) paylaştı.

-