Günaydın hayırlı cumalar gününüz bereketli huzurlu geçsin canlar bu foto #instgram da

Günaydın hayırlı cumalar gününüz bereketli huzurlu geçsin canlar bu foto #instgram da ilk paylaşımım bendende bir #tb olmasınmı üstünden koca 3 yıl geçmiş kızımın çektiği ve sayfa açalım yaptıklarını paylaş dediği anı şimdi yaşıyorum ben özelikle resim çekmek için bir şey yapmıyorum her gün mutfağımda ne pişiyorsa garantili lezzetlerimi sizlerle paylaşıyorum yararli olabiliyorsam ne mutlu bana sağlıksız hazir gıda kullanmamaya gayret ediyorum çünkü benim de 2 çocuğum var zaten yemezler eşim dahil hepsi gurme ☺ iyikide açmışım güzel dostluklar edindim siz can takipçilerime de çok çok teşekkür ederim .çoğunuz hayalli olsada beğeni yapmasada olsun birlikte nice güzelliklere güzel lezzetlere sevgiyle kalın
#içli#KÖFTE
Malzemeler:
İç malzemeler:
1 kilo yağlı kıyma
6-7 adet iri boy kurusoğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Dış malzemesi:
1 kg köftelik bulgur
200 gr kıyma
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
✅İlk olarak iç harcı hazırlayalım. Soğanları çok ince bir şekilde doğrayın. Diğer yandan kıymayı tavaya alı, kısık ateşte suyunu çekene kadar kavurun.
✅Daha sonra soğanı ve yağı ilave edin. Ara ara karıştırarak yaklaşık 1-1,5 saat pişirin. İç harç piştikten sonra salça ve baharatları ekleyip, 20 dk daha kavurun.
✅Pişen iç harcı oda sıcaklığında ara ara karıştırarak soğutun, cevizleri de ilave ederek yağının donmasını bekleyin.
✅Dışı için irmik ve bulguru karıştırın, baharatları ekleyin. 3 su bardağı soğuk su ile karışımı ıslatın. Karıştırdıktan sonra yumurta kıyma ve salçayı da ekleyip tekrar yoğurun. Daha sonra unu ekleyip yoğurun. Hamur tepsiye yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce yoğurun.
✅Elinizi suya batırarak kase şeklinde yaptığınız dış harcın içerisine kıymalı harçtan koyarak top haline getirin.
✅Köfteleri şekillendirdikten sonra tabanına poşet serdiğiniz bir tepsiye dizip buzluğa kaldırın.veya kızarttın

neclanin_lezzet_duragi (Necla Deniz) paylaştı.

-