Günaydın kıymeylilerimmmmm.. Ramazan hazırlıkları sürüyor mu? Bende bugün İçli köfte yapacağım inşallah.


Günaydın kıymeylilerimmmmm.. Ramazan hazırlıkları sürüyor mu? Bende bugün İçli köfte yapacağım inşallah. . fakat mübarek ay derken Asma yaprağı hazırlamayı unutmayın derim. . Bu usul ile tuzsuz. . Anında hazır. . Miss gibi yeni dalından kopmuş gibi tazecik yapraklarınız olacaktır. . tuzlu olduğu zaman malum en az 3-5 su da beklemesi gerekiyor.. Kuru olarak pet şişelerine yapılan hakkında enteresan şeyler duydum. . Onun için bu usulü çok sevdim. . Bu harika tarif için sevgili Öznur’a @yemek_askina ‘a çok teşekkür ederim. . Asma yaprağı salamura yapmadan nasıl saklamak için malzemeler: ●Kilo vermiyorum.. ne kadar yaprak varsa.. ●0,5 ve 1 kiloluk kavanozlar (kapakları muhakkak sağlam olmalı) Asma yaprağı salamura yapmadan nasıl saklanır? ●Kuru yaprakları 10 veya 15 olarak deste deste yapıp, dörde katlıyoruz. ●Kavanozun yarısına kadar soğuk çeşme suyu koyalım. Ve aldığı kadar kavanoza yaprak destelerini ●dolduruyoruz. ●Kapağı sıkıca kapatıyoruz. Ters çevirince damla veya sızlama yapmıyorsa tamamdır. ●Bütün yaprakları kavanozlara bu şekil de dolduralım. ●Geniş bir tencere ye yarısına kadar su doldurun. Su kaynayınca kavanozları kapakları alta bakacak şekil de tencere ye diziyoruz. Su seviyesi kavanozların yarısına kadar gelmeli. ●Kavanozlar kaynamaya başlayınca, yapraklar aşağıdan yukarı ya doğru sararmaya başlayacak. Yaklaşık 10 dakika yeterli olacaktır. ●Tamamen sararmasını beklemenize gerek yok, çünkü kendi sıcağı ile kalan yapraklar da sonradan sararacaktır. ●Kalın bir eldiven ile kavanozları tencereden alıp yine kapağı aşağıya bakacak şekil de dizelim. 24 saat bu şekil de soğusun. ●Bütün kavanozları bu şekil de yapıp bitirelim. Kullanmak için kapağını açtığımız yapraklar dan arta kalan olursa, buzdolabın da bir hafta kadar saklanabilir. Ayrıca erik mevsimin de buzluğa erik atın ve sarmalar da pişerken en üste 4-5 adet koyun. Güzel bir ekşilik ve mayhoş bir lezzet veriyor. ★★★★★★★★★★★★★★★★★BU TARİFİ BOL FOTOĞRAF EŞLİĞİNDE www.mutfakfelsefem.com ‘a eklenmiştir. #mutfakgram #mutfakgram #yemekrium #sahanelezzetler #mukemmellezzetler #eniyilerikesfet #salamura #asma #yaprak #turkish #sarma #antalya #antalyablogger # Antalya, Turkey
mutfakfelsefem paylaştı.

-