Gunaydinnnn gunaydiinnn  Ne guzel bir gun , okullar yarim gun. Yazin


Gunaydinnnn gunaydiinnn Ne guzel bir gun , okullar yarim gun. Yazin yayinlamistim kazandibi tarifimi aralarda kalmis.Iste yeniden sizlerle.Hadi ben okula giderrr KAZANDIBI 7 su br.sut 1,5 su br seker Yarim cay kasigi tuz 2 yemek k. pirinc unu 2yemek k. un 3yemek k bugday nisastasi 1tatli kasigi vanilya ozutu (seker vanilin de olur) 1corba kepcesi su Sut seker ve tuzu tencereye koyup kaynamaya birakiyoruz.Diger malzemeleri baska bir kapta karistirip kaynayan sutten bir kepce ilave ediyoruz ardindan bir kepce suyu da karisima ekleyip topaklanmamasi icin iyice cirpiyoruz.Sonra bunu yavas yavas kaynamaya devam eden sutumuze ekliyoruz.4-5dk daha koyu bir muhallebi kivamini alana kadar pisiriyoruz. Firin tepsisini elinize aldiginiz minik bir tereyagi parcasiyla yaglayin.Uzerine ince bir tabaka halinde toz seker veya pudra sekeri serpin.Muhallebiyi sicakken tepsiye dokup ocagin ustune alin.Kuvvetli ateste tepsiyi surekli cevirin.Ben iki tane ocak gozunu yakarak yaptim.Kenarlari karamelize olunca ocaktan alin.Sogumaya birakin ve en az 4-5 saat buzdolabinda bekletin.Isterseniz kare sekilde kesin isterseniz benim gibi hafifce rulo yapin.Bir spatula ile hafifce siyirip ellerimi kullanarak sardim.Yapacaklara kolay gelsin yiyeceklere afiyet olsun. Not:Bu olculer tamamen bana aittir
bolboltatli paylaştı.

-