Hatayda Ramazan bayraminda ne baklava nede su böregi olur.Sadece kömbe yapilir.Ama öyle

Hatayda Ramazan bayraminda ne baklava nede su böregi olur.Sadece kömbe yapilir.Ama öyle evde 2 tepsiyle degil.Mahalle firinlarinda 10 hatta 20 tepsi bile yapan var.Kavonozlara konur aylarca yenir.Mesela benim annem 7 cocugunada kömbe dolu kavanozu hazirlar bide kendine yapar.Yani düsünün ne kadar yapiyor Bayram ikramimiz kömbedir.Bende aslinda yapmiyacaktim ama sanki kokusunu memleketten hissettim canim istedi.Hatayli olupta evinde bayram kömbesiz olmazdi.Her ne kadar bayram memkekette gibi olmasada bende kendimi kömbeyle avutyum bari.Kuru yufkaylada peynirli börek yaptim.herkes su böregi acar ben hazirdan yaptim.Ne bilyim canim hamur acmak istemedi.Bide firinda sütlac yaptim Bugün normal degilim kabul ediyorum sütlac ne alaka diyonuz bende bilmiyorum Bir an önce mutfaktan cikmaliyim yoksa bu halim devam edecek
Herkese mutlu bayramlar ❤❤
not..sayfamda hem kömbenin hemde böregin tarifi var…

haticemazi (haticenin_lezzetleri) paylaştı.

-