Huzur dolu bir gün temennisiyle Gül böreğini Servisi’nin rahat yapılmasıyla,sofraya kattığı zengiyliğiyle


Huzur dolu bir gün temennisiyle Gül böreğini Servisi’nin rahat yapılmasıyla,sofraya kattığı zengiyliğiyle ikramını pek severim. Bu sabah için hazırladığım sucuklu bir harçla tamamladım,renkli bir iç görünüm oldu. Patatesli ve sucuklu börek 3adet yufka 4orta boy patates Yarım kangal kadar sucuk(daha fazla veya az tercihe kalmış) 2adet ortaboy kırmızıbiber 3adet sivribiber 1adet küçük soğan Tuz,karabiber,kekik,pulbiber, SOS HARCI 1su bardağı süt 1çaybardağı sıvıyağ Öncelikle patatesler haşlanır ve iyice soğuduktan sonra rende yapılır. Soğan yemeklik doğranır az sıvıyağ konmuş tavada hafif sotelenir.Küp doğranmış kırmızıbiber ve sibribiberler eklenir ve istenilen boyutta doğranmış sucuklar eklenir.Beraber biraz sotelendikten sonra rendelenmiş patatesler ilave olunarak bir iki dak pişirilir baharatlar damak tadınıza göre eklenir ve ocaktan alınır.Malzeme listesinde yazmayı unuttuğum yarım demet maydanoz doğranır ve iyice karıştırılır.İç harcımız dinlenmeye bırakılır. Süt ve yağ karıştırılır.Yufka tezgaha alınır ve fırça yardımıyla her yerine sos sürülür.Yufkamız Gül böreği şeklini almadı için kesilir.4 adet üçgenimiz oluyor.Uzun kenarına iç malzemeden yerleştiriyoruz ve sarıyoruz kendi etrafında çevirip gülümüzü oluşturuyoruz.Yağlanmış tepsimize hazırladığımız böreklerimizi yerleştiriyoruz.3 yufkadan 12 Gül böreğimiz oluyor.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece ayarlı fırında iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Böreğimizi bir gün önceden hazırlayabiliriz. Sağlık olsun,kilo olmasın Keyifle hazırlayıp sevdiklerinize sunmanız dileğiyle️
mutlu_muna paylaştı.

-