Kafes Poğaçalar Tarifi  Malzemeler 250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı yada


Kafes Poğaçalar Tarifi Malzemeler 250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı yada margarin 2 yemek kaşığı yoğurt 2 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 3 – 4 su bardağı un İÇ HARCI 500 gram az yağlı beyaz peynir 1 adet yumurta Yarım su bardağı süt ÜZERİ İÇİN 1 adet yumurta sarısı Maydanoz Hazırlanışı Önce derin bir kasenin içine yumuşamış margarini alalım. İçine yoğurdu, tuzu, kabartma tozunu ilave edelim. Azar azar un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında elimize yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üçte birini merdane yardımı ile kare borcamımız büyüklüğünde biraz açalım. Sonra açtığımız hamuru borcam içine alarak elimizle her yerinin eşit olması için güzelce yayalım. Ayrı bir kapta yarım kilo ufalanmış beyaz peynirin içine bir yumurta ve yarım su bardağı süt ekleyerek iyice karıştıralım. Bu karışımı borcamdaki hamurun üzerine boşaltarak bir kaşık yardımı ile her yerine gelecek şekilde düzgünce yayalım. Kalan hamurumuzu eşit olarak 10 parçaya bölelim. Her birini düzgünce tezgahta rulo yapıp orta kalınlıkta şeritler oluşturalım. Şeritleri kabımız büyüklüğünde yapalım. Önce kenar kısımlarına şeritleri koyalım. Sonra dikey olarak üç tane rulo şeridi ortalayarak koyalım. Sonrada yatay olarak üç tane rulo şeridi ortalayarak koyalım. Yumurta sarısını koyduğumuz rulo şeritlerin üzerine sürelim. Peynir kısımlarının ortasına da maydanoz yaprakları koyarak önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında hem altı hem de üstü iyice kızarana kadar pişirelim. ılındıktan sonra rulo şeritlerin tam ortalarından keskin bir bıçak ile keserek servis tabağına alalım. Harika lezzeti ve görüntüsü ile denenmesi gereken bir tarif. Afiyet olsun. Not:Bu tarif Nursel’in mutfağından hazırlanmıştır.
nefisyemektarifleri paylaştı.

-