Lyon’un arabayla 1 saat güneyinde yer alan Valence’a her sene gelmeye çalışıyorum

Lyon’un arabayla 1 saat güneyinde yer alan Valence’a her sene gelmeye çalışıyorum. Bu küçücük şehrin 2 tane 3 Michelin yıldızlı restoranı var. Biri benim en sevdiğim kadın şef Anne-Sophie Pic’in restoranı Maison Pic. Diğeri Fransa Klasik mutfağı denince Paul Bocuse gibi sembollerden olan Maison Troisgros. Bu iki restoran da değerlendirmelerimde tam puan alan yerler. Dolayısıyla Valence’a gelmek benim için mutluluk kaynağı. Valence’da kalacak olanlarınıza sabah kahvaltısı için bir fırın önereceğim. İsmi: Nivon. 1856’dan beri açık bu fırında kruvasan ficelle ve baguette denemenizi öneririm. Hepsi son derece rafine hazırlanmış ürünler. Ekmeklerinde kullandıkları unların kalitesini en dikkatsiz damaklar bile yakalayacaktır. Navin, birçok Valence’lı için aynı zamanda çocukluk anılarının geçtiği bir yer. Buranın kendine özgü limonlu kurabiyesi suisse, tüm çocukların da sevdiği bir tat. Kolsuz adam şeklinde yapılan bu kurabiyelerin 1 kilolukları bile mevcut. Tadı bana anlatıldığı gibi mükemmel çıkmadı. Yağı ve şekeri az bir kurabiye. Belki de ben kruvasanlarına öyle tutuldum ki, başka bir şeyi gözüm görmedi… Çoğu insanın adını bile duymadığı bu şehirde 24-25 Eylül tarihlerinde gastronomi festivali var. Eminim çok başarılı işler çıkaracaklar.
#gunaydin sevgili dostlarım!
#valence #france #fahrigedizvalence #fahrigediz #french #croissant #breakfast #kahvalti #sabah #lyon #bakery #kruvasan #goodmorning #morning #gastronomi #gastronomia #gastronomy #tbt #rhone

fahrigediz (Yemek – Food) paylaştı.

-