Merhabaaaa bilenler vardır Annemdeyim bir süredir … Etrafımda yemek konusunda çok bilge

Merhabaaaa bilenler vardır Annemdeyim bir süredir … Etrafımda yemek konusunda çok bilge teyzelerim yengelerim var onların tecrübelerinden yararlanmak öyle büyük bir keyifki anlatamam! Hergün yeni birşey öğreniyorum onlardan ☺️ Bu resimde gördükleriniz de onlardan biri biber kavurması ! Diyette olduğum dikkat ettiğim bir dönemde olduğum için kızartmadan özellikle uzak duruyorum. Biber kavurmasınıda Sema teyzemin tarifiyle yaptım. Kendisi harika bir öğretici yemek konusunda bir o kadar da mütevazi ve candan tüm tariflerini noktasına kadar verir Nasıl yaptığımıza gelecek olursak biberleri güzelce yıkayıp ayıklayalım. Büyük biberleri 3-4’e bölelim. Wok tavaya (derince olanlardan) alalım. Üzerinde 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirip biraz tuz ekleyelim önce harlı ateşte sonra altını azcık kısarak sallaya sallaya pişirelim. Gidip gelip sallayalım. Fotoğrafta gördüğünüz kıvama gelene kadar. Sema teyze der ki ocaktan alınca üzerine güzel bir lor peyniri bulup atıver birazda karıştır güzel bir meze olur ☺️ bende sarımsaklı yoğurtla yedim. Artık gerisi hayal gücünüze kalmış. İnanın bunu yaptıktan sonra bir daha kızartma yemeyeceksiniz

chefandmom (Nazli Aksoy Cırık) paylaştı.

-