Patates dediğin çıtır çıtır olur sofraya gelince ayılıp bayılmamalı  bunun için ne

Patates dediğin çıtır çıtır olur sofraya gelince ayılıp bayılmamalı bunun için ne yapmak gerek soyup yikadiginiz patatesleri istediğiniz şekilde doğrayın ve üzerine geçecek kadar su koyup papagini kapatın ve dolaba kaldırın en az 1 saat beklesin böyle 3-4 gün bekleyebilir şimdi napiyoruz istediğimiz kadarını süzüyoruz diğer tarafda derin bir tencerede bol yağ kızdırıyor süzdüğümüz patatesleri içine atıyoruz kızarmaya başladığında tekrar süzgece çıkarıyor ve yağı tekrar kızdırıp patatesleri yağa atın iyice kizardigin da derin bir kap ıçine sevdiğiniz baharatları karıştırın ben @ardiyesarkuteri nin sattigi baharatlardan “harissa” iyi kullandim biraz da ince doğranmış maydanoz ve tuz bu sosun içine atın patatesleri sallayarak karıştırın çıtır çıtır soslu patates hazır mesala misafir gelecek böyle ön pişirme yapıp hazırlayın tüm sofra hazır olduğunda yağı tekrar kızdırıp pişirin
.
.
.
#pastalinmutfagi
#mutfakdamutfak
#cheflerintarifleri
#kahvaltiyadair
#patates
#zelisinmutfagi
#like
#likes
#like4like

pastalin (Sizden bile yemek yaparim..) paylaştı.

-