poğaçasız bir sabah kahvaltısı olmaz olamaz️mutlu pazarlar dostlar KATMER POĞAÇA 1 yemek


poğaçasız bir sabah kahvaltısı olmaz olamaz️mutlu pazarlar dostlar KATMER POĞAÇA 1 yemek kaşığı kuru maya 1 adet yumurta (akı içine, sarısı dışına) 1 su bardağı ılık süt(200 ml bardak ) 1 çay bardağı sıvıyağ (ajda bardak) 3-3,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1.5 tatlı kaşığı şeker aralarına sürmek için 125 gram oda ısısında margarin içi için beyaz peynir ve maydanoz YAPILIŞI: 14-16 adet için Hafif ocakta ılıttığınız sütü, sıvıyağı , mayayı ve şekeri derin bir yoğurma kabına alın. Spatula yardımıyla karıştırıp mayanın erimesini sağlayın. Maya eriyince;yumurtanın beyazını, tuzu ve azar azar unu ilave edip yoğurun. Elinize yapışmayan yumuşak dokulu bir hamur olacak. Hamuru bıçak yardımıyla sekiz eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı tezgahta yuvarlayarak düzgünce beze yapın. Yine her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. İlk açtığınız hamurun üzerine elinizle yumuşamış olan margarinden sürün. Margarin sürdükten sonra ikinci açtığınız hamuru üzerine koyup onu da yağlayın. Bu işlemi sekizinci açtığınız bezeye kadar devam ettirin. Sekizinci hamurun üzerini yağlamayın. Oklava ya da merdane yardımıyla ortadan kenarlara doğru 60 cm kadar açın. Açtığınız hamuru 14-16 arasında parça oluşacak şekilde kesin. Her birinin uç kısmına peynirli harcı koyup sigara böreği gibi sarın Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.. Üzerine yumurta sarısı sürüp Yarım saat kadar tepside mayalanmasını bekleyin. 180-200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Read more: http://www.gulkokulumutfaklar.com/2014/03/katmer-pogaca.html #ixzz3MVuv3TQH
gulkokulumutfaklr paylaştı.

-