Tarifi sabırla bekleyen herkese çok teşekkür ediyorum  Nihayet yazabildim. En çok kalıb?

Tarifi sabırla bekleyen herkese çok teşekkür ediyorum Nihayet yazabildim. En çok kalıbı sormuşsunuz, bu benim limon sıkacağımın parçası, özel bir kalıp değil. Taa 5 sene önceki çeyizimden olduğu için nerede bulacağınızı da hiç bilmiyorum ne yazık ki Kullanacağınız limon sıkacağının içine iyice bakın, çizgileri çok net olmalı, hafif form veriyorsa fırında mutlaka yayılacaktır. Kalıp çok önemli anlayacağınız. Benim ki güzel denk geldi, umarım siz de benzerini bulabilirsiniz☺ Gelelim tarife;
Elmalı kurabiye
Malzemeler
150 gram tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
İç malzemeleri;
4 elma
8 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz veya fındık
Hazırlanışı;
Öncelikle elmaları rendeleyip şeker ve dövülmüş fındık veya ceviz ile suyunu çekene dek pişiriyoruz. Tarçın ilave edip altını kapatıyoruz. Hamur malzemelerini karıştırıp azar azar un ilave ediyoruz. Ele yapışmayan bir hamur olduğunda un eklemeyi kesiyoruz. Limon sıkacağımızın içine streç film seriyoruz. Elimizle bastırıp üzerine hamur koyuyoruz. Ortası boş kalacak şekilde hamuru yanlara yayıyoruz. İçerisine elmalı harçtan koyup üzerini yeniden bir hamur ile kapatıyoruz. Tepsiye ters çevirip işlemi tamamlıyoruz. Bu şekilde bütün hamuru bitirdikten sonra 170 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene dek pişiriyoruz. En son üzerine pudra şekeri serpip servise sunuyoruz.

sumeyyeomer (Sümeyye Acartürk) paylaştı.

-