Tavada Künefe Künefe, Hatay yöresine ait harika bir tatlıdır. İçindeki tuzsuz peyniri

Tavada Künefe
Künefe, Hatay yöresine ait harika bir tatlıdır. İçindeki tuzsuz peyniri tatlının lezzetine lezzet katar. Peki evde kendiniz künefe yapmaya ne dersiniz ?. Peyniri kolayca bulunmuyor üsdelik çok pahalı Bulamazsanız da mozarella peyniri ile de çok güzel oluyor. Ben bu sefer Trabzon çeçil peyniriyle yaptım…
MALZEMELERİ:
250 gr. kadayıf
125 gr. tereyağı
125 gr. tuzsuz künefe peyniri veya mozarella veyaTrabzon çeçili
ŞERBETİ İÇİN:
2 bar. Şekerbardak toz şeker
2 bucuk bardak şeker
YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve 20 dakika daha kaynatıp, ocağı kapatıyoruz. Soğuması için bir kenara alıyoruz.Kadayıfımızı ellerimizle havalandırıyoruz.
Teflon tavada yağı eritin
Kadayıfımızın yarısını tavaya yayıp, güzelce bastırıyoruz. Üzerini peynir ile güzelce kaplıyoruz. Ardından kalan kadayıfı da peynirin üzerine yayıyoruz ve çok güzel bir şekilde bastırarak sıkıştırıyoruz.

Ocağımızı kısık ateşte açıyoruz ve tavamızı ocağın üzerine koyuyoruz. Her yeri eşit bir şekilde kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Daha sonra bir kapak yardımı ile diğer tarafı çeviriyoruz. Bu arada yağ ile tekrar tavayı yağlıyoruz. Aynı şekilde bu tarafında eşit bir şekilde kızarmasını sağlıyoruz.
Kızardıktan sonra ocaktan açıkken künefenin üzerine soğumuş şerbeti döküyoruz. Künefemizi soğumadan dilimleyerek, servise sunuyoruz.Not:Tatlınızı sicak tüketin peynir soğuyunca akışkanlığını yitiriyor.Çeçil peyniri kullanacaksanız hafif tuzu var 1 saat kadar suda bekletin hiç tuzu kalmıyor.#afiyet#bal#seker#olsun#sunumvetarif#mukemmellezzetler#lezzet_dorukta#lezzetdorukta #sizin_tarifleriniz #lezzetkareleri #mucizetatlar #paylaşmakgüzeldir
#tarifsunum#hayatburada
#sizinsunumlar #paylasim_platformu #lezzetlerim #mavipembesunum #onleinlezzetler#vintage#kahvaltiyadair#sizinsunumlar #sunumvetarif#eniyilerikesfet #mavipembesunum #yemekrium #lezzetli_tariflerle #eniyitarifler #sahanelezzetler #paylasim_askina

lezzet_dorukta (Arife Türker) paylaştı.

-